Superfoods se říká potravinám, které jsou výjimečně plné vitamínů a antioxidantů. Zkrátka po nich budete nejkrásnější na světě! Nejúčinnější jsou za syrova, takže tenhle super výživný salát vám pomůže zrevitalizovat síly po dlouhé zimě. A když vám doma zbude z Velikonoc nějaké to vajíčko, klidně ho do salátu přidejte.
Na 2 porce
Doba přípravy 15 minut
1 avokádo
1 hrnek malin
1 hrnek borůvek
2 hrsti salátu mesclun
hrst oblíbené granoly, ideálně semínkové
sůl
Na zálivku:
4 lžíce dobrého olivového oleje
šťáva z ½ pomeranče
2 lžíce medu
špetka soli
1. Nejdříve si připravím zálivku. Všechny suroviny dám do mísy a pořádně je prošlehám, aby se hezky spojily.
2. Avokádo nakrájím na větší kousky a nasypu je společně se salátovými listy do mísy, přidám maliny a borůvky. Salát zaliju zálivkou a rukama ho důkladně promíchám.
3. Rozdělím na talíře a posypu granolou, protože v žádném dobrém salátu nesmí chybět to správné křupnutí!